LES DÉTERMINANTS DE LA LOCALISATION DES PME DE TRITURATION DE L’HUILE D’OLIVE DANS LA PROVINCE DE SIDI KACEM

Résumé

Cette recherche analyse les déterminants territoriaux influençant la localisation des PME de trituration de l’huile d’olive dans la province de Sidi Kacem, relevant de la région Rabat-Salé-Kénitra au Maroc. L’étude s’inscrit dans le champ de l’économie territoriale et de l’analyse des dynamiques agro-industrielles rurales. Elle mobilise une démarche méthodologique fondée sur l’exploitation de données documentaires, l’analyse territoriale et les informations recueillies auprès des acteurs de la filière oléicole.

Les résultats descriptifs suggèrent l’importance de plusieurs facteurs dans les choix de localisation des unités de trituration, notamment la proximité des bassins oléicoles, l’accessibilité aux infrastructures routières, la disponibilité des services de base ainsi que l’environnement institutionnel. L’étude souligne également le rôle des politiques publiques agricoles dans le développement de la filière et dans l’amélioration des conditions de valorisation locale de la production oléicole.

Les observations réalisées montrent une concentration relative des unités de trituration dans les zones bénéficiant d’un potentiel oléicole important et d’une meilleure accessibilité territoriale. Ces résultats contribuent à une meilleure compréhension des dynamiques spatiales de la filière oléicole et fournissent des éléments utiles à la réflexion sur les stratégies de développement territorial et de valorisation agro-industrielle en milieu rural