Modes de commercialisation et Sécurité alimentaire des petits producteurs d’anacarde au centre du Bénin

Résumé

La sécurité alimentaire constitue un enjeu majeur pour les petits producteurs d’anacarde au Bénin. Cette étude évalue la sécurité alimentaire selon les modes de commercialisation de la noix d’anacarde dans les communes de Bantè et de Savalou. Un échantillon raisonné de 254 ménages issus de dix-huit villages a été enquêté à l’aide d’un questionnaire structuré. La sécurité alimentaire a été évaluée à partir de cinq indicateurs : l’Indice Domestique de Faim, le Score de Consommation Alimentaire, la Part des Dépenses Alimentaires, l’Indice des Stratégies de Survie Alimentaire et les Mois d’Approvisionnement Alimentaire Adéquat. Les déterminants ont été analysés par une régression logistique binaire. Les résultats montrent que la vente individuelle est associée à la plus forte proportion de ménages en sécurité alimentaire (57,5 %). La superficie de cajou, le mode de commercialisation, le sexe du chef de ménage, la taille du ménage et l’exercice d’une activité secondaire influencent significativement la sécurité alimentaire. Des politiques ciblées sont recommandées pour améliorer les circuits de commercialisation et renforcer la résilience des ménages.